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麗江會議酒店公司接待服務(wù)禮儀及會議服務(wù)流程

麗江會議酒店接待服務(wù)禮儀及會議服務(wù)流程

麗江會議酒店接待服務(wù)禮儀及會議服務(wù)流程;天行提供會議會展、試乘試駕、獎勵旅游、研學(xué)旅行、市場活動管理及包括AV搭建、物料制作、活動場地、演藝、拓展、勞務(wù)人員等專項資源管理在內(nèi)的專業(yè)會展服務(wù)。

天行拓展團(tuán)建公司是一家策劃、組織實施企事業(yè)團(tuán)隊定制化內(nèi)訓(xùn)課程、團(tuán)隊野外拓展活動、學(xué)校野外拓展活動、大學(xué)生野外拓展訓(xùn)練、學(xué)校野外拓展、公司凝聚力拓展訓(xùn)練、素質(zhì)拓展活動、公司凝聚力拓展培訓(xùn)、青少年野外拓展、公司拓展培訓(xùn)、戶外拓展、青少年戶外拓展培訓(xùn)、學(xué)校戶外拓展培訓(xùn)、大學(xué)生戶外拓展運動、單位野外拓展活動等業(yè)務(wù)的專業(yè)機構(gòu)。

酒店會議服務(wù)禮儀是酒店會議服務(wù)人員在會議上服務(wù)客戶的一種方法,酒店會議服務(wù)禮儀一般是客戶在酒店開會員工的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),目的是對會議服務(wù)人員行為有規(guī)范,給客戶一個良好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),讓客戶有一個好心情,給客戶留下一個好印象。那么,大家知道酒店會議服務(wù)禮儀有什么特點嗎?
一、酒店會議服務(wù)禮儀的特點

(一)規(guī)范性


1、布置規(guī)范:具體體現(xiàn)在座次擺放、鮮花擺放、便箋擺放、茶杯擺放等方面均應(yīng)按禮儀規(guī)范布置,體現(xiàn)禮賓次序及會議檔次。
2、程序規(guī)范:具體體現(xiàn)為會議服務(wù)的各項程序、流程都是事先確定、事先計劃的,重要的部分還要通過主辦方反復(fù)審核。接待服務(wù)中,對禮儀服務(wù)人員應(yīng)進(jìn)行分工。接站、簽到、引領(lǐng)等各個環(huán)節(jié)都有規(guī)范安排,并根據(jù)經(jīng)驗以及主辦方的要求提供了相應(yīng)的預(yù)案。這樣才能做到會議服務(wù)中忙而不亂。

(二)靈活性


1、會議服務(wù)雖是按計劃進(jìn)行,各項流程都有條不紊,但也會常常出現(xiàn)一些突發(fā)情況:如臨時有電話或有事相告參會人員,工作人員應(yīng)走到其人身邊,輕聲轉(zhuǎn)告;如果要通知主席臺上的領(lǐng)導(dǎo),最好用字條傳遞通知、避免工作人員在臺上頻繁走動和耳語而分散他人注意力,影響會議效果;若會場上因工作不當(dāng)發(fā)生差錯,工作人員應(yīng)不動聲色,盡快處理,不能驚動其他人,更不能慌慌張張、來回奔跑以免影響會議氣氛和正常秩序。
2、注意調(diào)整會議室的溫度、濕度,創(chuàng)造一個舒適的環(huán)境。會議廳中的溫度,夏天一般宜控制在24℃一25℃,冬天在20℃一22℃之間為宜。

(三)時間性


1、一般會議的時間性很強,都強調(diào)準(zhǔn)時開始,準(zhǔn)時結(jié)束。由此制定的服務(wù)方案也應(yīng)體現(xiàn)出這樣的特點。以時間段來劃分接待方案,保證專人定時服務(wù)到位。
2、一方面強調(diào)會議的時間性,一方面又要對會議的延時、會議的改期做各種相應(yīng)的預(yù)案;與此同時,會議前的準(zhǔn)備工作也應(yīng)根據(jù)時間計劃準(zhǔn)時優(yōu)質(zhì)完成,如會議資料的準(zhǔn)備、會議場所的布置、會議設(shè)備的調(diào)試等。如果該完成的時間內(nèi)沒有完成,則勢必給會議服務(wù)工作帶來不便。



二、酒店會議服務(wù)禮儀流程


1.會前準(zhǔn)備工作


會前準(zhǔn)備是工作中的重要環(huán)節(jié),目的在于使會議服務(wù)人員做好充分的思想準(zhǔn)備和完善的物質(zhì)準(zhǔn)備。

(1)了解會議基本情況。服務(wù)員接到召開會議的通知單后,首先要拳握以下情況:出席會議的人數(shù);會議類型、名稱;主辦單位;會議日程安排;會議的賓主身份;會議標(biāo)準(zhǔn);會議的特殊要求及與會者的風(fēng)俗習(xí)慣。
(2)調(diào)配人員、分工負(fù)責(zé)。會前,主管人員或經(jīng)理要向參加會議服務(wù)的所有人員介紹會議基本愔況,說明服務(wù)中的要求和注意軎項,進(jìn)行明確分工。使所有服務(wù)員都清楚地知道工作的整睞安排和自己所負(fù)責(zé)的工作,按照分工,各自進(jìn)行準(zhǔn)備工作。


2.會議服務(wù)程序
會議開始前30分鐘,服務(wù)員要各就其位準(zhǔn)備迎接會議賓客。如果與會者是住在本旅店的客人,只需在會議室 入口處設(shè)迎賓員;如果與會者不在此住宿,還應(yīng)在本店大廳門口處設(shè)迎賓員歡迎賓客,并為客人引路。


(1)賓客到來時,服務(wù)員要精神飽滿、熱情禮貌地站在會議廳(室)的入口處迎接客人配合會務(wù)組人員的 工作,請賓客簽到、發(fā)放資料、引領(lǐng)賓客就坐。然后送上香巾、荼水。
(2)會議進(jìn)行中間適時續(xù)水。服務(wù)動作要輕、穩(wěn),按上荼服務(wù)規(guī)范進(jìn)行。
(3)會議過程中,服務(wù)員要精神集中,注意觀察與會者有無服務(wù)要求。
(4)會議如設(shè)有主席臺,應(yīng)有專人負(fù)責(zé)主席臺的服務(wù)。在主講人發(fā)言時,服務(wù)員要隨時為其添茶續(xù)水、送香巾等。
(5)會議結(jié)束時,服務(wù)員要及時提醒客人帶好自己的東西。

3.用餐時員工服務(wù)禮儀


客人用餐時先要向客人表示間候,把餐單遞送給客人,請求客人點餐。
客人點餐時要主動介紹酒店的特色食物和飲品

4.會議結(jié)束


(1)賓客全部離開會場后,服務(wù)員要檢査會場有無客人造忘的物品。如發(fā)現(xiàn)賓客的遺留物品要及時與會務(wù)組 聯(lián)系,盡快轉(zhuǎn)交失主。
(2)漼理會場要不留死角,特別留意有無未煩滅的煙頭,避免留下軎故隱患。
(3)清掃衛(wèi)生,桌椅歸位,敝下會議所用之物,分類碼砍整齊。關(guān)閉電源、關(guān)好□窗,再巡視一遍,確認(rèn)無 誤后撤出鎖門。

5.服務(wù)中的注意事項


(1)如賓客表示會議期間不用服務(wù)時,服務(wù)員要在會場外面值班,以備客人需要代辦其他事務(wù)。
(2)會議進(jìn)行中,如果有電話找人,服務(wù)員應(yīng)間清被找人的單位、姓名,然后很有禮貌地通知被找客人,如果不認(rèn)識要找的人,應(yīng)通過會務(wù)組人員去找。絕不可以在會場高喊賓客姓名。

會議接待服務(wù)禮儀幫助會議接待服務(wù)人員樹立禮儀意識,掌握會議服務(wù)禮儀規(guī)范并塑造良好的組織形象。中華禮儀培訓(xùn)網(wǎng)提供會議服務(wù)禮儀講座來提升會議接待人員職業(yè)形象,并掌握會議服務(wù)禮儀知識。

會議接待人員形象塑造
1. 所有員工按公司要求統(tǒng)一著裝。服裝應(yīng)保持清潔、完好,扣子齊全,不漏扣、錯扣。打好領(lǐng)帶,配穿皮鞋,上衣袋不裝東西,褲袋少裝東西,并做到不挽袖口和褲腳。
2. 會議接待人員在上崗期間員工必須佩帶工作證牌。
3. 男會議接待人員胡須應(yīng)修剪整潔,頭發(fā)修剪整齊,不能過長。女會議接待人員淡妝上崗,且與年齡、身份相符。不能當(dāng)眾化裝。注意講究公共衛(wèi)生,上班前不應(yīng)吃帶有刺激性氣味的食物,避免口腔異味。
4. 接待時注意力集中,展現(xiàn)良好的精神狀態(tài),無疲勞狀、憂郁狀和不滿狀。立姿端正,抬頭、挺胸、收腹、雙手自然下垂。行走步伐有力,步幅適當(dāng),節(jié)奏適宜。
5. 避免在客戶面前打哈欠、伸懶腰、打噴嚏、挖耳朵等不文雅行為。與領(lǐng)導(dǎo)、客人交談時,要神態(tài)專注,表情自然,表達(dá)得體,不得背手、袖手、抱手或抄手,不要左右晃動和抓耳撓腮。

會議接待常識
一、會議儀式種類
1. 專題會(賑災(zāi)募捐,拍賣會)
2. 學(xué)術(shù)研討會
3. 論壇
4. 簽約儀式
5. 表彰大會(拿獎品,頒發(fā))
6. 年會(答謝年會,VIP會員年會)
7. 節(jié)日和組織慶典(國慶50周年慶?;顒?,慶祝復(fù)旦大學(xué)百年華誕,企業(yè)周年慶典,紀(jì)念名人誕辰)
8. 酒會和宴請
9. 會展(工業(yè)博覽會,藝術(shù)品展銷會)
10. 新產(chǎn)品發(fā)布會
11. 文藝活動(聯(lián)歡會,選秀活動,文藝頒獎)
12. 首映和首發(fā)儀式
13. 新聞媒體發(fā)布會
14. 國家和地方級的主題活動(電影節(jié),民間藝術(shù)節(jié),國際服裝節(jié))
二、會議場地
1. 會議中心
2. 多功能廳
3. 會展中心
4. 飯店/酒店
5. 學(xué)院、企業(yè)、公司的會議場所
6. 體育館/體育場
7. 游艇/游船
8. 公園/風(fēng)景區(qū)
9. 城市主題廣場
10. 博物館/藝術(shù)館
會議接待準(zhǔn)備工作

一、根據(jù)會議規(guī)模,確定接待規(guī)格

二、發(fā)放會議通知和會議日程

三、選擇會場

選擇會場時要根據(jù)參加會議的人數(shù)和會議的內(nèi)容來綜合考慮:大小要適中、地點要合理、附屬設(shè)施要齊全、要有停車場,等等。

四、會場的布置

會場的布置包括會場四周的裝飾和坐席的配置。一般大型的會議,根據(jù)會議內(nèi)容,在場內(nèi)懸掛橫幅。門口張貼歡迎和慶祝標(biāo)語??稍跁鰞?nèi)擺放適當(dāng)?shù)妮p松盆景、盆花。桌面上如需擺放茶杯、飲料,應(yīng)擦洗干凈,擺放美觀、統(tǒng)一。

坐席的配置方法有圓桌型、口字型、教室型等。配置要和會議飛風(fēng)格和氣氛相符,要較舊禮賓次序。
五、準(zhǔn)備會議資料

要準(zhǔn)備有關(guān)會議議題的必要資料,應(yīng)整理好后放在文件夾中發(fā)放給與會者,方便其閱讀和做好發(fā)言準(zhǔn)備。

六、會前檢查

對在準(zhǔn)備工作階段考慮不周或沒有落實的地方進(jìn)行補救,及時發(fā)現(xiàn)問題以便做出調(diào)整。

七、提前進(jìn)入接待崗位

會議接待人員應(yīng)該在與會者到來之前提前進(jìn)入各自的崗位、并進(jìn)入工作狀態(tài)。

會議接待服務(wù)禮儀規(guī)范

簽到。
設(shè)一張簽字臺,配上1-2名工作人員,如果是要求接待檔次比較高,可以派禮儀小姐承擔(dān)。簽字臺備有毛筆、鋼筆和簽到本。向客人遞鋼筆時,應(yīng)脫下筆套,筆尖對自己,將筆雙手遞上。如果是毛筆,則應(yīng)蘸好墨汁后再遞上。簽到本應(yīng)精致些,以便保存。如需要發(fā)放資料,應(yīng)禮貌地雙手遞上。接待人員應(yīng)經(jīng)常向會議組織者匯報到會人數(shù)。

引座。

簽到后,會議接待人員應(yīng)有禮貌地將與會者引入會場就座。對重要領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)先引入休息室,由企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)親自作陪,會議開始前幾分鐘再到主席臺就座。

接待。

與會者坐下后,接待人員應(yīng)遞茶,或遞上毛巾、水果,熱情向與會者解答各種問題,滿足各種要求,提供盡可能周到的服務(wù)。
會議接待服務(wù)禮儀培訓(xùn)幫助會議接待人員塑造良好的公眾形象,向與會者提供周到、熱情的會議接待服務(wù)禮儀,在展現(xiàn)個人風(fēng)貌的同時,也為公司樹立良好的公眾形象。


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